豚そば虎鉄
ここの近くに住んでいた。
しかし その当時は違うラーメン屋だった。
カウンターだけの小さな店。
中に入ると券売機。
日の目当てはつけ麺。
麺の量がいろいろ選べる。
つけ麺は あらとん、Fuji屋に続き3店舗目。
Fuji屋は好みではなかった。
しかしあらとんは10回近く行っているほど中毒になっている。
券売機
今回はそれを越えられるだろうか?
しかし ゆで時間がかかるのか 結構時間がかかっている。
カウンターにこんなものが置いてあった。
今回は予備知識がなかったので ノーチューニングで。(って言うの?)
配膳
「お待たせしました」と まずスープが出された。
「おっ!!!!」って思った。
「やるな~ 浅草 開化楼」って言いそうになった。
麺のタイプは あらとんっぽい感じ。
スープも美味い。
海苔に乗っかっている魚粉ってどのタイミングで入れるんだろう?
「えいっ」て 一気に入れてみた。
あらとんも魚系のダシ、ここも魚粉だから魚系なのだが 違うタイプ。
魚粉が凄く効いて美味い。
もっと沢山食べたかった。
リピート決定である。
江別タイガースさん同様、
辛つけ麺があるから 私のベストは今のところ あらとんには変わりがない。
しかし ノーマルのつけ麺に関しては ここの方がすきかも。
スープ割があるかどうか 聞けなかった、控え目なB型のELL(小心者とも言う)
江別タイガースさん ここつけめんShinに似てないです?
お店情報 豚そば・虎鉄
住 所 東区北12条東13丁目2-15