さっぽろ発 9割がグルメ記事

札幌在住 北海道の食・釣・遊(ヤフーブログから過去記事移行中)

札幌市  ラーメン 一幕 (閉店)/ かつて塩ラーメンで一番好きだった

    

 ラーメン一幕

昔は1番好きな 塩ラーメンだった。


ここを開業させた方を知っていた。

その側近の方から このラーメン屋について色々聞かされた。
「ELLさん、昨日、行列が出来たんだよ」とか色々報告してくれた。

その方が「ここの 鶏ガラの塩は絶品」と勧めるので行ってみた。
濃い系の味噌を好むELLだが 食べると目から鱗状態。
知人に教えまくり 皆がその美味しさに賛同してくれた。 

 

北24条の店が閉店

その美味しいオープン時の店舗である北24条の店が閉店した。




新琴似店
こちらは 今残っている 新琴似にある店。
今回 初めて行ってみた。


 
入口。

 
カウンターの他、北24条店にはなかった テーブル席もあった。
北24条店と違って 大きくて 清潔感のある店内。

メニューの一部
鶏ガラのページ。一番人気は やはり鶏ガラの醤油らしい。


ELLが一番好きな 鶏ガラ塩


豚コツのページ。


サイドメニュー。


北24条店で すぐ売り切れになる幻のメニュー「ネック」はなかった。
「のっけ」「まかない」はまだあった。そして新メニューの炊き込みご飯があった。

その3つの味が楽しめる 「の・た・まゴハン」をオーダー。


多少の好みには答えてくれる。山岡屋みたい。



配膳

ラーメン配膳。



麺。


の・た・まゴハン
種類の味が分かれて 配置されてある。


当時のキラメキはない。
会計の時、レジの後ろにあった この店の許認可証を見てみると、
創業者の個人名ではなく 法人名になっていた。


評判になったので 法人化させたのだろうか?

それともラーメン事業を手放したのだろうか?


勘違いしてもらっては困るが 不味いわけではない。

最近、ここの店について聞かれたが「美味しい、お勧め」と 答えている。


ただ自分の中で「1番好きな塩ラーメン」の称号からは外れてしまった。


    お店情報   一幕
    住 所    北区新琴似10条2丁目1-10

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