さっぽろ発 9割がグルメ記事

札幌在住 北海道の食・釣・遊(ヤフーブログから過去記事移行中)

札幌 四代目麺処ゆうじ / 一番好きなつけ麺に匹敵?

前置き

大好きだ !!  
カツカレー  280円の2割引  
   
さて本題。
  
またまた 新琴似4番通りまつり。 
通いまくっている ラーメン屋。
 

 四代目麺処ゆうじ

 外観
 
 メニュー 
最初 麺屋 菜々兵衛(未食)に似ていると聞いて行った。 
そして似ていると言われてた鶏白湯塩を食べた。
   
でも 辛いつけ麺を食べてからは そればかり。 
   
今回もそれを食べに行くと・・・・ 
ん? 
 
 濃厚味噌つけ麺
「限定」 と言う 4文字に弱い。   
  
配膳
 めんま苦手でも この形なら食べられる
(一番下に写っているの)  
  
ベースは 辛いつけ麺と変わらない気がする。 
 
 それに ほんのり味噌風味が少し加わっている? 
 
 チャーシュー、存在感あり。 
 
  
コロチャーシューまで入ってる。 
  
たまごも 良いゆで具合。 
   
美味しかった。 
でも やはり辛さが欲しい。 
つけ麺は冷めるのが宿命、
それをカバーする辛さが入ったのが好き。 
   
後日 辛いつけ麺を
数日後 再来店。 
辛いつけ麺オーダー。 
  
辛い粉が浮いている。 
  
この色が素敵。 
  
辛いつけ麺として 
BESTにしているのは あらとん
     その次は    豚ソバFuji屋 
  
辛さの暴力性は 上記2つに及ばない。 
一時期ほど 辛さにこだわらなくなった今、
 
食べ比べしてみると ひょっとしたら
ここの「辛いつけ麺」がBESTになっているかも。 
   
やっぱり これは美味しい。 
  

 
 
  
大好きだ。

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