セイコマ かつ丼
下手な店のかつ丼より美味しいと言う人も居る。
さて 本題。
夏場の市内食べ歩きに交通費をかけたくない。
故に夏は厚別方面に行くことがない。
風遊斎
店舗外観
でも 冬は食べられなくなるので行ってきた。
ちょっと変わった建物。
この店冬季は休業なのだ。
混む店らしいのでほぼ開店時間に入店。
色々な所にシーサーが。
ここは沖縄料理を出す店。
外観も内装も凄い趣がある。
しかしながら店内の様子をアップ出来ない。
店内は木がふんだんに使われ清潔で落ち着く。
客の会話を邪魔しない程度の音量のBGMが流れている。
その為厨房の音が聞こえてくる。
- 何かを揚げている音。
- バーナーで何かを炙っている音。
もうここから美味しいが始まっている。
メニュー
ガチヤマ定食にした。
ガチヤマ ＝ くいしんぼの意味らしい。
配膳
角煮のカツ丼なんて初めて。
脂っこくないの？
とても柔らかく軽い。
全然脂っこくない。
これなら肉増量しても良かったくらい。
炙り軟骨ソーキすば。
バーナーで炙っていたのはこれだったんだ。
今では沖縄でも珍しい伝統的な木灰手打ちにこだわっているらしい。
人気あるの凄い分かる。
来月からはどんなメニューになるんだろう？
ここ遠いけどリピする価値はある。
店 名 風遊斎
住 所 厚別区厚別南5-17-4
