この店は現在閉店しています
一杯の鴨そば
昔話題になった「一杯のかけそば」をもじった名前だから憶えやすい。
札幌時計台の隣 札幌時計台ビルの地下にある。
店の前に券売機。
券売機 & メニュー
安いんだろうって勝手にイメージしていたら
普通の値段。
平日の１１時～１５時のみの営業でハードルが高かったが
夜営業も始めた様だ。
注文 ＆ 料理を取りに行く ＆ 膳を下げるのは
自分でカウンターに行くシステム。
一杯の鴨そばセットをオーダー。
配膳
なるほど やはりルックスも味も 普通の蕎麦と違う。
鮭＋昆布のライス。
これは 別の物にした方が満足感高かったかも
左は鴨油 下は柚子胡椒。
これに従って食べる。
鴨油投入。
そして柚子胡椒も投入。
スープの中には肉が潜んでいる。
鴨エキスが最後まで楽しめる。
もう少し安ければリピするかも。
