さて夜になった。
札幌に戻るには倶知安を通るので 倶知安で夕食を。
倶知安の駅前に気になるラーメン屋があった。
ラーメン店 なかま
ミシュラン店らしい。
店内は普通にラーメン屋。
メニュー
梅塩ラーメン？
うめ餃子？
せっかくだから梅づくしで行こう。
配膳
レンゲの上の塊が梅。
それ以外は普通の塩だった。
塊を溶かしながら食べると 梅＋シソが広がる。
なるほど～ これは美味しい。
それより感動したのがチャーシュー。
これ凄く柔らかくて食べ応えがある。
そしてうめ餃子。
こちらは普通に美味しかった。
梅塩ラーメンにして良かった。
今度は梅塩チャーシューメンにしようと思う。
あの梅塩なら チャーシューが増えてもクドイと感じる事は無いと予想。
