さっぽろ発 9割がグルメ記事

札幌在住 北海道の食・釣・遊(ヤフーブログから過去記事移行中)

札幌市 名水ラーメン 厚別店 / 塩が好評なラーメン 

 

名水らーめん 厚別店

中沼に本店があるが交通の便が悪いので 厚別店の方へ。

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名水と言えばニセコ

あれだけニセコに行っているのに ふきだし公園にしばらく行っていない。 

www.ellelo.work

 

店内

良い水を使っているなら

と ごまかしの効かないをオーダー。

実際 ここは塩が人気らしい。

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カウンターだけの小さな店。

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この店って以前麻生にあったらしい。

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配膳

久々の塩ラーメン。

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塩ラーメンと言えば 個人的に定番な食べ方がある。

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胡椒をかなりかける。

しかも食べ終わるまで何度も。

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塩スープと胡椒の組み合わせが好きなのだ。

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ごまかしの効かない味が 塩オーダーの理由なのに

なんか作り手に申し訳ない食べ方、でもこれが自分には一番美味しいのだ。

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ラーメンで 味噌 醤油は一番好きな店を挙げられるが

塩は ある店が閉店となってから該当が見つかっていない。

今回の記事の店も美味しかったが その閉店した店の塩には届かず。 

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