前記事に続き残念な店
スープカリー専門店 元祖札幌ドミニカ総本店
昔一度食べている。
ミシュラン掲載店であり 道内・道外に店舗展開。
その総本店に訪問。
扉を開けると カウンターが横から見える店の造り。
ちょっとセクシーなファッションの女性店員
客が誰も居なかったから椅子に座っていた。
メニュー
黒、野菜 チキントッピング 辛さ４番にした。
オーダーの際、女の子の接客は可もなく不可もなく。
配膳
普通に美味しかったが
非常に残念。
オーダー取り・配膳関係・会計が女の子の仕事？
調理や器とかの準備にはノータッチ。
後客も２人のみで暇なのは分かる。
配膳迄
女の子はカウンター内で立ったままスマホを眺めている。
しかも充電コードを繋いだまま。
立っているからその様子は店内に丸見え。
求人をかけても人が集まらなく大事にされているのかもしれない。
でもあれは奥で調理していた店の人が注意しなければならないと思う。
総本店なのに…
ちょっと呆れて店を後にした。
