この旅の最大の目的のひとつに行くために
朝食バイキングは抑えるはずだった。
四條庵
そして目的の場所に。
OPEN同時に入店予定だったがやはりお腹が空かなくて
ちょっと時間を潰してから来た。
メニュー
ここのカツ丼が凄いと聞いていた。
配膳
かつ丼セット配膳。
蕎麦は普通のルックス、味も特筆すべき事は無く普通に美味しかった。
後で調べると冷たい蕎麦なら、凄く冷たい水で絞められているらしい。
カツ丼は普通じゃない。
大胆過ぎるカットのかつ。
なまら分厚い。
その厚さから味がダイレクトに伝わってくる。
ただ豚肉を揚げただけじゃない、胡椒で味付けされている。
これは美味しい。
それほど空腹じゃなかったにもかかわらず食べらさる。
１番美味しいと思っているカツ丼を提供している店が閉店してしまった。
現状の№１カツ丼になってしまったかも。
この旅、夜は楽しめなかったがこのカツ丼に出会えたので良しとする。
