最初から最悪釣り旅行シリーズ
釣りの後のランチ。
デカ盛りのフォーシーズンも迷ったが…
かつ之
5月の上士幌泊でタイミングが合わなかったこちら。
汗をかいたので
入店前に車中で着替えていたら出遅れた。
カウンターは満席、２巡目に回されると思ったら、ラッキーな事に個室へ。
メニュー
せっかくなので特上を。 モバイルオーダー。
小柄で凛とした綺麗なホールの方（店主奥様？）のイメージも相まって
料亭の様な雰囲気がある。
卓上にある石の板はなんだろう？なんか焼いたりするのか？
料理が配膳。
その時に女性の方が石の使い方を教えてくれた。
配膳
これは凄い。
断面を見ると更に迫力が増す。
この5㎝はとじられないでしょ？
石の使い方はこれが正解。
調味料を石の上に広げ、カツの味変をすると言うもの。
カレーが一番好みだった。
とじるカツ丼とは全くの別物。
丼も深いので途中からスプーンに切替。
リピはないかもしれないが満足だった。
