香村
非常に綺麗な店内。
席に着いた時に驚きの一言を言われた。
聞き間違いかな？ でもメニューの１ページを見て間違いじゃなかった。
メニュー
言われたのは「うどんの固さを選んでください」
これが１ページ目と言う事はよほど重要な事。
極端な方にした。
配膳
ぶっかけ がちがち
今まではこちらが一番固い、
これ以上は無いと思っていた。
これはどうだろう？
間違いない、今まで一番の固さ。
しかしきっちりと麺の芯まで火が通っている。
本当にガチガチ。
美味しいけどここまで固くなくても良いかな。
最後まで、そして玉子の黄身を絡めても
そのがちがちは変わらず。
