さっぽろ発 9割がグルメ記事

札幌在住 北海道の食・釣・遊(ヤフーブログから過去記事移行中)

札幌市 釜あげうどん 一忠 / シンプルな美味しさ

 

風邪ひいたかも・・・・温かいものを食べよう。

 

釜あげうどん 一忠

味噌ラーメンを食べてにんにく臭くなるのもどうかと思いここへ。
場所はトイザらスが近くにあるが、

店構えも一般住宅みたいなので見つけにくい。 

 

メニュー

メニューは釜あげうどん(太麺・細麺)のみ。

太麺は売り切れる事が多く 食べたければ早い時間に行けば良いだろう。

ちなみに閉店時間は16:30までと早い。

注文を受けてから麺を茹でるので時間がかかる。


まず「わけぎ」と「生姜」とスリガネが運ばれてくる。
うどんが来るまで 生姜をする。なんとも楽しい時間。

麺が来る少し前に 大きなとっくりに入った「つゆ」が運ばれてくる。
それをテーブルに既に置いてある器につゆを注ぎ 麺を待つ。

 

配膳

約10分くらいで配膳。(太麺だったらもう少し長い?)

  

最初は「わけぎ」と[生姜」のみを入れる。
その後、テーブルにある、

「揚げ玉」と「すだち酢」を入れて味の変化を楽しむ。



いつもは味覚がオコチャマなので カレー・ラーメン・ハンバーグが好き。
たまに こんなシンプルな味も良い。
生姜が効いて かなり温まりました。

 

   

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