狼スープ
醤油ラーメンが２記事続いた。
今回は自分がラーメンで一番好きなジャンルの味噌専門店。
店名は昔から知っていたが
どこにあるか良く分かっていなかった。
夕方の開店時間をめがけてきた。
まだまばらな店内。
カウンターに案内された。
これは自撮りの要領でテーブル席を撮影したもの。
メニュー
特製味噌にした。
有機卵の煮卵＋店主のお任せと書いてある。
店内掲示物にはすみれOB会との文字。
そうここはすみれ系なのだ。
配膳
1,400円だけあって色々入っている。
一味をかけてから箸を付ける。
この一味の入れ物、仕組みを分かっていなく
蓋を取ってかけようとして焦るのを過去に何度もやっている。
海苔、わかめ。
キャベツ
これもキャベツだと思って
不用意に口に入れると雲吞、熱くてびっくり。
トロトロのチャーシュー。
そして有機卵の煮卵。
大好きなすみれ系のスープに西山製麺の麺。
1,400円出したけど その値はある。
