札幌中心部のとんかつ屋
どんどん無くなっていく。
すみだ川（閉店）
ここの分厚いかつは美味しかったな～
残念ながら閉店。
味処酒房なかむら
コロナの影響か、手稲に移転。
この３段重ね、また食べたいな～
とんかつの名店２つが中心部から居なくなったが 出店もある。
とんかつ 檍 札幌大通店
以前食べて感激したチェーン店の「とんかつ檍」
その２号店が 2019年10月にOPENしている。
メニュー
札幌本店は とんかつだけだが
この大通店は 檍のセカンドブランド「いっぺこっぺ」のカレーもある。
カレーは美味しいのかもしれないが
あのおいしいとんかつは単品で食べたい。
びっくりドンキーでカレーバーグディッシュを食べないのと同じ理由。
美味しい物を他の美味しさに邪魔されたくないのだ。
配膳
半年ぶりのご対面。
やっぱり断面は綺麗に撮れない。
でも撮影はどうでも良い、美味しいうちに食べたい。
塩でもちょっと楽しんだが ８割はソースで。
ここのとんかつは もちろん肉も美味しいけど
脂の美味さが目立っていると思う。
最初の感動は無かったが（食べなかった半年で美化しすぎた？）
今 一番美味しいとんかつ には変わりない。
