地下鉄二十四軒駅 ➡ 中央卸売市場
中央卸売市場へのルートはＪＲ桑園駅から徒歩が一番だと思っていた。
地下鉄二十四軒駅から意外と近い事を知り行ってみると確かに近かった。
とくいち Nouilles Japonaise
今回の目的の店。
タイミングよく待ち客無し。
でも入店後、待ち客が発生していた。
鳴り物入り
ミシュランを謳っている
実際口コミを見ても評判が良いらしい。
鳴り物入りで道内に上陸したラーメンとしてここを思い出す。
券売機
特上らぁ麺鶏醤にした。
席に着くとセッティングされていてなんだかカッコいい。
手前の小さなコップに水を注いでくれおしぼりですと言われた。
小さなおしぼりが水でムクムクって大きくなるギミック。
配膳
ムース上が乗っている。
ちょっと変わった器。
こってり 極太麺が好み
それとは対極的な一杯。
スープは非常に美味しい。
ここと比較される事が多いみたいだが
個人的にはQの方が好き。
ただとくいちは限定麺とか楽しめるみたい。
上品な店によくある細い箸。
ここは爪楊枝も細かった。
上品で食べた気がしないからあらとんへ。
しかしお休み、それで近くの気になっていた店へ。
