大正元年創業のこのお店。
あまり知られていないかもしれないが これも小樽名物。
この つまみは 中毒性が抜群。
この つまみは 中毒性が抜群。
ここのスモークの商品としては
豚上軟骨スモーク・豚ホルモンスモーク・豚タンスモーク
・豚レバースモーク・豚イガツスモーク・トントロスモーク
・豚サガリスモーク・豚バラ軟骨スモーク・なすなぎもスモーク
・鶏皮スモーク・チキンスモーク・パストラミチキン
・合鴨モモスモーク・手羽先スモーク・スモークレッグ
・牛サガリスモーク・牛タンスモーク・牛タンパストラミスモーク
・ラムローススモーク・ラムパストラミスモークなどがある。
その中で一番人気
薄くスライスした
豚ナンコツスモーク。180グラム 525円。
札幌まで持って帰るというと ペットボトルを凍らせたものを
一緒に袋に入れてくれる。
これが売っている状態。
売り場の一角が沢山の種類のスモーク商品で埋められている。
試食も可能。
解凍してたべるだけ、食べだすと やめられない。
塩味と軟骨のコリッってのが 癖になる。