トンテキ
三重県の四日市の四日市とんてきが有名である豚肉ステーキ。
ウスターソース等を使ったソースを分厚く切った豚肉のソテーに
絡めたスタミナ料理。
ここで食べたのはそれ風な味付け。
こちらは数年前に札幌に上陸した東京トンテキ。
トンテキらしく手の様に切込みを入れたグローブ焼きだった。
店名変更＆移転して白石区に。
サッポロトンテキ
一番右の店
白石区役所の裏にある。
カウンターには誰も居なかったが
店内は7割ぐらいの入り、ウーバーイーツの方も来ていた。
店内
メニューは豊富だが
トンテキ定食、ソースはウスターソースにした。
配膳
ライスは大盛無料だったので大盛に
最初は感激しなかったが
底に沢山のひき肉が潜んでいて感激。
そしてトンテキ。
グローブ焼きだ。
前回（９年前）に食べた時は感激する程、美味しく感じた。
今となってはクドイのだ。
少し前にアップした真狩村のここ。
夏に食べたのは塩ダレ。美味しいけど感激は無かった。
5年前に食べた凄くシンプルな調理法の方が美味しかった。
シンプルな味を好むお年頃になってきたのかな～
