札幌炎神
初回訪問
10年以上前に行ったラーメン屋。
剛火で仕上げるラーメン屋。
高火力バーナーでラーメンを炙って提供していた。
狸小路に移転後、あるニュースが…
新聞を見てビックリ
あんなに火を出していたから…
移転
そして現在の店舗。
すぐ近くに超人気店信玄がある。
券売機
海老みそ味噌ゑん神らーめんを。
カウンターのある場所を選んだ。
炎パトロールが出来る絶好の場所だ（笑）
小型バーナーか？
と思ったらエスプーマ機？
配膳
味変で使ってくださいと
山椒と昆布酢が出された。
網上になっている七味の入れ物
初めて見た。
個人的には信玄より好み。
美味しくてほぼ完スープしてしまった。
ワクワクして見ていたが
炎が見えたのは鍋にかけている時とチャーシューを炙る時のみ。
普通のラーメン屋と同じだ、失火により猛反省したのだろう。
炎が見られないのは残念だが
ラーメンは美味しい。
