さっぽろ発 9割がグルメ記事

札幌在住 北海道の食・釣・遊(ヤフーブログから過去記事移行中)

札幌市 薬膳カリィ本舗 アジャンタ / 最古のスープカレー

 

薬膳カリィ本舗 アジャンタ

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人気店だ。

ちょっと長くなるが 札幌スープカレーの歴史について触れようと思う。

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札幌スープカレーの歴史

アジャンタ(今回の記事の店)

辰尻氏(故人)が1971年に喫茶店を開店、

「スープとライスだけ」の薬膳カレーを20食限定で出した所 口コミで広がった。

1975年に客からの要望により具を入れるようになった。

これがスープカレーの原型と言われている。

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スリランカ狂我国

1984年開店

スリランカカレーをいち早く出した。

www.ellelo.work

 

木多朗

1985年開店

素揚げ野菜をトッピングするのはこの店から

食べた事はあるが記事無し。(このブログに度々登場するごめんなさい犬)

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マジックスパイス

1993年開店

スープカレーと言う名称は この店が発信したらしい。

www.ellelo.work

 

村上カレープルプル

1995年開店。

ひき割り納豆入りのカレーが人気に。

www.ellelo.work

 

らっきょ

1999年開店

フォンドボーを取り入れ 焦がしバジルを浮かべるスタイルを広めた。

www.ellelo.work

 

奥芝商店

2006年開店

エビ系スープを広めた。

www.ellelo.work

 

店内

アジャンタはこのブログ初登場。

だた 以前あった市電沿いの店は結構行った、この店舗は1度だけ訪問。

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メニュー

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とり野菜かりぃにした。

コラーゲンは後から知ったのでオーダーせず。

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配膳

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ナスが迫力。

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素揚げされていない野菜たち。

素揚げされたものを食べ慣れている為 ちょっと違和感。

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辛さの選択は無く 卓上にあるこちらで。

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どんどん入れてしまう。

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辛さの中和役のライスも無くなった。

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最後はかなり汗だく。

でも薬膳だから体には良いはず。

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うぅ…高い。

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r.gnavi.co.jp

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