麺や 貴一
過去記事
以前食べて凄い美味しかった。
でもなかなか行かない地域だから2年経過してしまった。
メニュー
今回は前回気になったつけ麺を食べに来た。
円山製麺所
2種類の製麺所を使っているのは珍しい。
今回はつけ麺だから円山製麺。
あまり聞かないと思っていたけど色々な店で使われている様だ。
過去記事から円山製麺を使っている店をリストアップ。
配膳
独特なルックスのスープ。
昔はつけ麺のスープが冷める対策で辛さを求めていた。
スープにはチョン付けに変更してから、冷めて不味くなる事は無くなった。
だからこのつけ麺の様に辛さが無いつけ麺でも美味しく食べられる。
すみれでも使われている西山製麺が好きだから
円山製麺と聞いてちょっと残念？って思ったけど
なかなか美味しい麺だった、やっぱつけ麺は麺が大事。
