美味しかったが
あっさり過ぎて満足出来ず。
そして狸小路を彷徨うことになる。
この時はまだ緊急事態宣言中でアルコール提供禁止。
でも提供している店が多い、「通常営業」とはそういう事。
狸小路市場へ
さてディープと言われる狸小路市場へ。
ディープとは言っても良い方の意味。
名店が揃っている。
ただやはり酒ありきな店ばかり。
提供できないからか 閉めている店が多かった。
立喰お寿し 祭寿司
寿司は酒無しでもOKな人、それで入店する事に。
リーズナブルだけど
毎日営業している訳じゃないからハードルが高い。
お好みで色々オーダーする事に。
配膳
店の方に絡む事はほとんど無いけど
２人だけの静かな空間に耐え切れず 会話の口火を切ってみた。
聞くと周りの店は酒をフライング提供しているが
ここは条例をしっかり守っているとの事。
その姿勢にここは信頼できる店だと感じた。
ここはまた開いている時間に当れば来ようと思う。
ただ寿司は酒無しでもOKと上に書いたが
次来るときは酒の提供があれば、きっと飲むと思う。
ここは狭い店で他の客との交流も産まれがち
やはりアルコールがあった方が楽しくなりそう。
コダワリ
今度行ったときに聞いてみようと思っているが サーモンが無いのは何故？
サーモン好き、「サーモンに始まりサーモンに終わる」な寿司の楽しみ方。
観光客も北海道のサーモンを楽しみにして来札している方もいると思う。
サーモンを置かないのは きっと何かをコダワっていると予想している。
この店達もコダワっているのか？
