炉ばた カニ鮮
千歳市で超おススメしたい店。
過去記事
３度目の訪問。
メニュー
ドリンクメニュー お客さんの後ろにあって撮れず。
オーダーを通して最初のビールを飲み干して、喫煙ルームへ。
喫煙ルーム内のカレンダー
こういったカレンダーって久々に見た（笑）
炉端
喫煙室から戻る時パチリ。
炉端は２つ、その四方に座る事が出来る。
店内は煙たい訳では無いが 炉端の煙で良い感じにボケてくれた。
２杯目、焼酎にした。
こうした提供、「勝手にやって」スタイルが素敵。
魚が焼けるのを眺めながらチビチビと。
奥の大きいのはサーモンハラス。
ワイルドな事に半身をそのまま。
調味料はシンプル。
でもここで提供されるものは
メチャメチャ美味しいのだ。
配膳
ほっけ
1,900円にしたら小さくない？って見えるかも。
それは錯覚、ちゃんと大きい、大根おろしが沢山過ぎるのだ。
大根おろしとホッケにサーッと醤油を。
骨を取ったら 店主に「骨を頂戴」と言われた。
大根おろしを贅沢に使って
美味し過ぎる。
店主に渡した骨がカリカリに焼かれて戻ってきた。
これまた美味しい。
ほたて焼き
美味しいに決まっている、すぐに無くなった。
そして店主に貝殻を下げられた、次のお楽しみだ。
下げられた貝殻を調理してくれてる。
ホッケは食べた後、カリカリに焼かれ、
ほたては食べた後、ライスを入れられ熱々になって戻ってきた。
こんなの来たら日本酒でしょ。
このホタテを食べた後のライス、
ライスの下にある残したスープと混ぜると超絶品。
やっぱここは行くべき店。
さてこの後は気になっていた場所に。
そしてビックリ＆涙。
