さっぽろ発 9割がグルメ記事

札幌在住 北海道の食・釣・遊(ヤフーブログから過去記事移行中)

札幌市 高級麺料理 昼膳 無聊庵 / 最高級を食べたくなる

 

高級路線のラーメン店

以前 2条市場に高級路線のラーメン屋があった。

札幌の店はちょっと高い程度だったが

東京にある本店ではかなり高級で独特な店らしい。

  • メニューは1万円のラーメン 一品のみ
  • ドレスコードあり
  • 完全予約制 

www.ellelo.work

 

高級麺料理 昼膳 無聊庵

ぶりょうあんと読む、新聞を見て発見。

今回の店も高級路線だから 上記の店を思い出したのだ。

 

4プラに近いOYOYOバレーの中にある。

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この中には結構色々な店がある。

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2階に上がって 奥が店舗。

ちなみに手前には 復活したオニヒゲロックがある。

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閉店&移転前のオニヒゲロック 

www.ellelo.work

 

二毛作の店

昼がラーメン屋。

夜はこの店となる。

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この店の支店?

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値段が3桁のワインがある、

夜は縁が無い事が確定。

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店内

1日10食限定だから早く来た。

1番乗りだったから テーブル席に座った。

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すぐ近くに調理場がある小さい店。

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メニュー

値段から 洋麺 並 にした。

特上や 上との違いは肉の量だとか。

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流石にどんな味か分からないのに 3000円近くなんて出せない。

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配膳

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この肉がめちゃくちゃ美味しい。

懐が温かかったら 2800円出すレベル。

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もちもちしたストレート麺。

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これが このスープ&激美味の肉と合う。

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肉&麺&スープ

全てが美味しい。 

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後客はワインと楽しんでいた。

週4日営業&1日10食とハードル高いが

もう1度食べてみたいな~

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                              住所  中央区南2西4

 

 

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