さっぽろ発 9割がグルメ記事

札幌在住 北海道の食・釣・遊(ヤフーブログから過去記事移行中)

北海道 栗山町 大鵬 / ラーメンで一番好きな一杯

うぐいじゃ終われない千歳シリーズ

 

身体を温める一杯を求めて

無事 うぐい以外で今年の釣りを終えて 

身体を温める一杯を食べに向かう。

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赤字丼

目的の店じゃないが ちょっと惹かれた看板。

3色はクリアー

もう1回どれかを食べるとしたら やっぱり赤かな~

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栗山へ

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約40分ぐらいのドライブ。

 

大鵬 

3年ぶり。 

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13時過ぎな為か コロナの影響か

ほぼ待たずにカウンターに通された。

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メニュー

ネギみそラーメンを。

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過去記事

 初めて食べた時から 味噌ラーメンの中で ずっと№1。

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配膳は凄く速い。

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配膳

久々にこのラーメンに対峙して どこか№1なのか考えた。

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ねぎみそガーリックはもちろん 普通の味噌でも ニンニク強め。

これはニンニク好きには嬉しい。

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西山製麺の麺、これも好きな製麺所。

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単なるコッテリ系とは違う しっかりした味。

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どこが№1なのか分析の結果、よく分からない(笑)

凄いチャーシューが入っている訳じゃない。

ラーメン自体が美味しいのだ。

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分類的に言うとクラシカルな札幌ラーメン?

 ランキングとかには入らないが ここのファン札幌でも良く聞く。

食べた事が無い人は ぜひ食べてほしい。

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さてこの後は再び千歳へ。

 

大鵬
〒069-1501 北海道夕張郡栗山町桜丘1-28-34
r.gnavi.co.jp

 

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