さっぽろ発 9割がグルメ記事

札幌在住 北海道の食・釣・遊

札幌市 えびそば一幻 総本店 / 10㎏のえびの頭から出来たスープ

  

海老を食べたい

「HILOさんに影響を受け行った店」まつり再開。  
家の水槽、苔が大量発生、その退治に ミナミヌマエビ導入。 
なんとなくエビを食べたくなった(笑) 
   
 
で、本題。 
 

えびそば一幻 総本店

今回はHILOさんもシンさんの影響を受けて行った店。 
お二方が行っているんだったら行かないと。
 ※3人とも ラーメン好き&ダイエットを常に忘れない心を持っている。
   しかしダイエットの意味を履き違えているとの噂も(笑)  
   
場所はピークは過ぎたが人気ラーメン店 「五丈源」のすぐ近く。 
奥に見える駐車場でとてもエロイ光景を見たのを思い出す。     
 
  
 
森住製麺。 
今までラーメンの麺が何処のかはあまり意識していなかったけど 
今後撮る事が出来れば、意識して写してこようと思う。  
   
店内
まだ新しい店だから 綺麗な店内。 
  
あっ ELLの毛皮のロングコートが写っているね。 
この日のファッションテーマはゴージャス (嘘) 
  
メニュー
 スープの種類が 4文字で表されている。 
「一番こってりしてるのかも」と思ってあじわいに 
味付けはえびみそにした。 
   
えびオニギリもオーダー。 
  
まずえびおにぎり配膳。 
おっ立ってるね~ 
  
ほんのりエビを感じる。 
海苔がパリパリなのが美味しい。 
   
そしてえびみそあじわい配膳。 
鮭フレークの様に見えるのは、エビと紅ショウガの天かすだって。 
   
麺は太いのが嬉しい。 
しかし スープが・・・・・ 
   
そのスープに ドボンしてみた。 
しかしこのスープは・・・・・・ 
   
ここのスープは 
「10kgもの大量のえびの頭を使って1日2回作り上げるスープ」。 
もっと エビエビしているスープだと思っただけに
ELLには期待外れ。 
スープの種類はそのままにした方が良かったかな~ 
 
出来ればエビエビしていて 
こってりの4文字で表すならギトギトを作ってほしい(笑)
  
4文字で表すって面白い、
ところでELLを4文字で表すと何だろう?
 

 
 

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