さっぽろ発 9割がグルメ記事

札幌在住 北海道の食・釣・遊(ヤフーブログから過去記事移行中)

札幌市 じんぎすかん専門店 昭和ジンギスカン / 切りたてのロールジンギスカン

 

狸小路市場に行き どこに入ろうか考える。

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ピンと来なくて 外に出た時

気になっていた店が目に入った。

 

昭和ジンギスカン

以前に狸小路を通っている時に

こんな店あったっけ?と思っていたのだ。

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今までアップしたジンギスカン

だるま

ここはやっぱり有名 観光客にも人気 

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松尾ジンギスカン

ここは道民には有名  

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さっぽろジンギスカン千歳店

千歳にある店、この3店の中では一番好き。

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さてここのはどうだろう。

ロールジンギスカン 上記3つとは違うタイプ。

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店は2階。

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店内

遅い時間で客は誰も居なかった。

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メニュー

ジンギスカン1人前

ライス 行者ニンニクをオーダー。

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オーダーすると真ん中の背の高い器具で肉を切り出す。

「え~ 切る所から?」と思わず聞いてしまった。

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配膳

ロールジンギスカンを冷凍で売っているのはよく見る。

カットしたての肉を食べるのは初めて。

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白滝と 北海道らしいカボチャ団子が入っている。

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そして行者ニンニク(別名アイヌネギ、ヒトビロ)

ジンギスカンに入れると美味しい。

しかし次の日は人に会えなくなる。

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焼肉 ジンギスカンにライスは必須。

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ジンギスカン鍋、まずは脂を。

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焼けた肉をタレに入れる所

肉のライスオン

そんなブログ的に魅力的な画像を撮りたい。

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でも本当に美味しい時って そんな撮影はどうでも良い。

申し訳ないけど 本記事は ブログ<美味しいもの 

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生ラムも美味しいけど

ロールジンギスカンは 懐か美味しい。

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店主はとても話しやすい人。

この店 狸小路市場の中の店と同じグループらしい。

狸小路市場の焼肉キムチ出身らしく 美味しいから行ってみてと勧められた。

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翌日 行者ニンニクの匂いに自己嫌悪になったが

この店は素晴らしい、リピ決定。

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