さっぽろ発 9割がグルメ記事

札幌在住 北海道の食・釣・遊(ヤフーブログから過去記事移行中)

北海道 この味が1番 / 蕎麦(冷たい蕎麦)

 

この味が1番好きな蕎麦(温かい蕎麦編)

先日 温かい蕎麦編をアップ。

すごい個人的な理由での選出となった。

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温かい蕎麦編では 蕎麦の書庫に画像を貼らなかった。

画像を貼るのはこの冷たい蕎麦から。

      ※ そのジャンルで一番美味しい物の画像を貼っている

この味が一番 / 冷たい蕎麦

冷たい蕎麦を食べる様になったのは ブログを初めてから。

その主な理由は大人とかカッコいいと言う憧れ。

だから最初は 本当に美味しいと思って食べてはいなかったと思う。  

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上の画像の 1番好きな冷たい蕎麦を説明する前に

他の冷たい蕎麦をアップ。

   

 ボリュームのある蕎麦

蕎麦単体ってボリュームが無い

丼物とセットで食べるものと言う意識だった。

それで ボリュームが話題の蕎麦を食べ歩く様になる。

 

北海道議会食堂(札幌市 中央区)

公的な施設の食堂としては凄い頑張っている。

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大番(札幌市 中央区)

ボリューム系として有名

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なみ喜 (札幌市 北区)
ここは田舎蕎麦で麺も好み。

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各地の蕎麦屋

他 札幌外の店にも行っている。

思君楼(恵庭市)

麺のごん太さ №1ではないだろうか? 

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目分料(清水町)

昨年行くも 売り切れ閉店。

いつか行ってみたい。 

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いちむら(倶知安町)

ミシュラン店らしいが その違いが分からず。 

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記憶に残る美味しさ 

黒むぎ(札幌市 北区)

店の雰囲気は 蕎麦&酒に最適。

くるみだれって 初めて食べたがめちゃ美味しい。 

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大根そば(札幌市 中央区)/ 閉店

短命とは分かっていた変わり種な店

あのB級な美味しさは最高だった。  

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1番美味しい冷たい蕎麦

羊蹄山麓のうどん・蕎麦は 水が良いから美味しいと聞く。

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つゆの味は あまり分からなかった。

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でも この麺。

美味しさにびっくりした。

今まで食べた蕎麦とは別格の旨さ。

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この店のおススメの店にも行ったが

この蕎麦を食べた衝撃には遠く及ばない。

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遠くてリピ出来ていない。

ただ初めて食べてから5年超経っている。

あの味を美化し過ぎて リピした時に???となりそうな予感。  

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