コロナの影響で きっと空いている店へ向かう。
朝食はバスの中で軽く。
そして旭川へ。
札幌から旭川に移動
いつも以下のメリットから高速バスを利用する
高速バスを利用するメリット（ＪＲは特急で計算）
料金が安い 【高速バス】２１００円
【ＪＲ】 ５２２０円
空いている この日バスに乗ったのは ５組のみ。
高速バスを利用するデメリット
時間 【高速バス】2時間半
【ＪＲ】 １時間半
時間はかかるが 料金の安さには変えられない。
コロナの心配がある今 他の乗客と距離が取れるのもメリット。
レンタカーを借りるために 旭川駅から隣の旭川４条駅へ。
ホームと階段の境に 寒さ対策のビニールのカーテン。
レンタカーを借りて向かった先は
蜂屋 創業店
旭川４条駅の近くに 蜂屋本店があるが
こちらの店舗の方が馴染みがある。
店内
１２時着なのに 店内３組のみ。
コロナの影響か？
メニュー
ここでは しょうゆしかオーダーしない。
一度だけつけ麺を食べた事がある。
でもやっぱり ここではしょうゆ。
いつもの様に 油濃い目でオーダー。
配膳
油濃い目だから 真っ黒。
油濃い目と普通の比較
麺は大好きな太麺ではない。
具はシンプル、 でもそれで良いのだ。
一度チャーシューの入ったのを食べた事があるがNG だった。
普通の「しょうゆ」だけで良い、それが完成された味なのだ。
一番の魅力は このスープ。
豚骨と魚介のダブルスープ、それに焦がしラード風味。
表面は黒いが 底に白いスープがある。
レンゲで混ぜると 白いスープが現れ すぐに沈殿する。
一度 動画でその様子をアップしている。
ミシュラン店（2017年）ではあるが このスープ独特な為 賛否両論ある。
その為か それほど混む事は無い
さて ラーメンを食べた後は移動。
あの町へ。
以前行った時は 数時間待ちだったが 今回は…
