さっぽろ発 9割がグルメ記事

札幌在住 北海道の食・釣・遊(ヤフーブログから過去記事移行中)

北海道 この味が1番 / ラーメン(しょうゆ編)

今まで沢山食べ歩いた中で一番好きな味をアップするまとめ記事。

最初は ラーメン(醤油編)

 

この味が一番 (しょうゆ編)

ラーメンを食べるのは ほとんどが味噌。

醤油を食べるのは おススメだったり 特別な場合。

最後に紹介するが 知っている人ならこの画像を見ただけで どこか分かるはず。

先に次点な味を数店紹介。

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次点な一杯

RAMEN RS改(札幌市 清田区)

味ではなく美しいルックスを見たくて食べに行った。

食べようと思っていた種類に 塩と醤油の選択肢があったが 

醤油を選んだのはより綺麗に見えると思ったから。

でも食べてみて美味しさにビックリ。 

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らぅめん青葉(旭川市)

札幌=味噌 函館=塩 旭川=醤油と一般的に言われている。

そんなの関係なく 旭川在住時も味噌ばかりを食べていた。

この店でも味噌を食べていたが 試しにしょうゆを食べて

この店の人気を理解した。

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味楽(利尻島・・・三越催事)  

美味しいと聞いていたが利尻島、行く事は無い。

大丸藤井に話題の味楽が催事で登場。

催事なのに 仮の厨房なのに あのレベルの美味しさは凄い 

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いそのかづお (札幌市 ススキノ)

札幌ブラックなるメニュー。 太麺、ニンニク等食べる前から好みと確信。 

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特一富屋 (札幌市 ススキノ ラーメン横丁)

B'z「love me, I love you」のプロモーション ビデオにも出た店。

旭川の人気ラーメン店「蜂屋」を食べたくなったらと紹介された店。

蜂屋の70%は感じられる?

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くるまやラーメン 札幌中央店(閉店)

今は北海道から完全撤退してしまったチェーン店。

旭川在住時に醤油味のスタミナラーメンにハマった。

ブログアップ時は札幌で再再復活、しかしスタミナラーメンは無くなっていた。 

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一番好きな醤油ラーメン

 蜂屋 (旭川)

創業店と本店と2店舗ある。昔は旭川駅にも入っていた。

初めて食べたのは上司の奢りで。

普通なら味噌をオーダーするが「しょうゆを食べろ」との業務命令(笑)

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それからハマり 今までに100杯超は食べていると思う。  

一度だけつけ麺を食べた事があるが あとはずっとしょうゆのみ。

炙りチャーシュー麺を食べた事もあるが 余計なものは不要。

「しょうゆラーメン」だけで完成されている味だと感じた。

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オーダーはいつも油濃いめ

混ぜると2色になるスープが絶品。

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好き嫌いの分かれる味かもしれない。

ただ好きな人には麻薬的なスープと言われている。

しょうゆラーメンで一番好きな味として この一杯を超えるものは無い。

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蜂屋 五条創業店
〒070-0035 北海道旭川市5条通7右6
900円(平均)900円(ランチ平均)
r.gnavi.co.jp

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